儿时的回忆 妈妈的滋味---四川正宗乡村腊肉

时间: 2024-04-14 14:10:20 |   作者: 茶马古道系列

  四川的年,从冬月村子里那一声声杀猪的嚎叫声开端了:杀年猪、熏腊肉、打粑粑.......

  四川正宗乡村腊肉选用乡村土猪,再通过15天用柏树丫、橘子皮、包谷心等烟熏而成的腊肉。

  四川正宗乡村腊肉,是儿时的回忆,妈妈的滋味,是妈妈的对游子的期盼,也是咱们餐桌上必不可少的甘旨。