新春佳节现已降临，这几天温暖的阳光照射着大地，似乎也在祝愿着这人世最夸姣的时间。在这个春回大地、阖家团圆的日子里，家家都会做上一大桌菜肴，犒赏辛苦一年的家人，在新年的家宴中，人们做菜都要做有一个好听，涵义又好的菜，以祝愿家人在新的一年里，有一个吉利如意的人生。其中有一道菜，我家简直年年都要做，它便是——四喜丸子。

  四喜丸子，是我国经典的传统名菜之一，一般是由四个色、香、味俱佳的肉丸子组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事齐全，经常被用于喜宴、寿宴，新年家宴等宴席中，取其吉利团圆之意。可是通过一年年撒播下来，四喜丸子也被进行了改进，由于一家人吃四个四喜丸子，显着不行，并且在新年里，这么大一个肉丸子，吃下去一会儿就饱了，再也吃不下其他的菜肴了，所以自己制造时，会将四喜丸子做成比乒乓球小一点的丸子，这样吃起来，巨细刚刚好。

  四喜丸子做起来很简单，可是要做好却要一些技巧，今日我把做四喜丸子的具体操作过程共享给我们，我们学会后，能够做给家人吃，不只口感超级好，涵义也特别好，喜爱的朋友一块儿来看看吧。

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