随着2025年春节的到来，年货市场迎来了新一轮的消费热潮，其中预制菜作为一种新美食品类，在消费市场上大放异彩，成为年货市场的“爆品”。记者通过调查了解到，在某电子商务平台，一款售价75元的酸菜鱼预制菜销量已超过7万份。

　　另一方面，预制菜行业正在加速发展，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。而随着规模的加速扩大，预制菜行业也正日趋规范化。

　　近年来，预制菜因其便捷、高效的烹饪方式，逐渐受到消费者的青睐。尤其是在春节期间，家庭聚餐增多，预制菜更是成为了许多家庭年夜饭的“新选择”。据电子商务平台统计，春节期间预制菜的销量呈现出爆发式增长，其中酸菜鱼、佛跳墙、猪肚鸡等“硬菜”更是成为了消费者购买的热门选择。

　　“敢承诺活鱼鲜切。”在电子商务平台，一款金汤酸菜鱼销售火爆，销量已超过7万单。商家在销售页面表示，“0防腐剂，新鲜更健康”“半成品”“加热即食预制菜”，超过3万人加购。

　　此外，在另一家店铺中，226元的年夜饭套餐也备受消费者欢迎，该套餐有8道菜，包含香糟鸡、椒盐排条、蚝油牛肉、胡椒猪肚鸡汤、四喜烤麸、雪菜毛豆、奶油熔岩八宝饭、心太软糯米枣等3荤3素1汤1点心。

　　随着生活节奏加快，慢慢的变多消费者选择购买预制菜来准备年夜饭。多个方面数据显示，超过50%的收房的人说会在年夜饭中使用预制菜，其中33%选择自制搭配预制菜，21%直接购买预制菜套餐。

　　据不完全统计，今年春节，有超20家预制菜相关企业推出预制年夜饭大礼包。此外，还有广州酒家、全聚德、国联水产等多家上市公司入局。

　　值得一提的是，还有很多知名生鲜商超也在积极加入预制菜市场。盒马以年夜饭餐桌上的“C位硬菜”，推出多款帝王蟹预制菜。多个方面数据显示，年货节启动近一个月，盒马帝王蟹预制菜销售同比增长118%。

　　山姆会员商店上架了多款经典老字号名肴，如大董鲍鱼猪蹄煲、翠园金沙咸蛋黄虾蟹等，销量都很火热。伊藤洋华堂上架了一款佛跳墙，售价339元，包含干贝、蹄筋、鲍鱼、鱼肚、海参等食材，备受消费者欢迎。

　　叮咚买菜推出港式大盆菜、合家欢大盆菜等产品。永旺超市也上线多款盆菜。其他很多商超也能买到粉蒸肉、梅菜扣肉、八宝饭、烧白、牛肉饼等全预制和半预制产品。

　　据艾媒咨询多个方面数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，并预估未来中国预制菜市场仍保持比较高的上涨的速度，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

　　而对于预制菜产品，消费者的评价始终褒贬不一。中国食品行业研究员朱丹蓬表示，目前，预制菜行业出现冰火两重天的情况，主要是万事俱备，只欠东风，这个东风就是国家标准，包括硬件和软件标准。“关键的缘由是没有国家标准，虽然之前发布了两个政策指引，包括预制菜不含防腐剂和全程冷链，但是我觉得这还不够。”

　　记者了解到，2024年，市场监管总局等六部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高水平发展的通知》，内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高水平发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用的方式、产品范围等进行了界定。

　　在标准化方面，近日，市场监管总局披露了针对预制菜行业发展要建立统一标准体系建议的答复。市场监管总局称，目前正在完善预制菜标准体系。

　　2024年11月，四川省也印发《预制菜食品安全监督管理办法》，规范预制菜生产经营行为，防范食品安全风险，确保预制菜食品安全。

　　日前，山西省大同市中级人民法院审理席某某上诉案及所涉婚约财产纠纷上诉案的审判长接受记者正常采访：本案系不公开审理的案件，一审宣判后，鉴于网上存在大量不实信息，法院在法律规定范围内最大限度回应社会关切，澄清事实。

　　有记者问：据多家报道，消息的人偷偷表示，特朗普政府正准备在关税谈判中向其他几个国家施压，要求其他几个国家限制与中国的贸易往来，以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论？答：我们注意到有关报道。

　　随着中美贸易冲突的升级，两国之间大宗商品的贸易流向正逐渐发生明显的变化：以大豆为例，分析人士指出，巴西有望进一步巩固中国最大大豆进口来源国的地位。美国大豆种植户警告，美国大豆可能将永远失去中国市场。

　　近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？

　　浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人和记者说，他们跟美国客户签署协议时，对方支付了30%的定金；而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强，能达到70%。因此，即便美国客户违约，他们也可将产品重新翻包后再次销售。

　　男子坐地铁嫌邻座衣服脏，多次辱骂对方，“跟要饭似的”，旁边乘客看不下去：我愿意和他挨着！警方通报：已依法行政拘留。

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　　然而在日常使用中，个别人员由于保密意识缺乏、风险感知不足，使得这一快捷助手变成了泄露国家秘密、突破保密防线的“推手”。

　　在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。

　　美国是全球最大的农产品出口国，中国是美国农产品出口的最大市场。而美国政府在中美贸易战中反复以“关税大棒”试图打击中国，却让本国豆农沦为政治博弈的牺牲品。当美国仍沉迷关税数字游戏时，中国早已大幅摆脱对美国农产品的依赖。中国向美国传递一个清晰的信号：谈，大门打开；打，奉陪到底！