1月24日音讯，年夜饭是中国人最注重的一顿正餐，虽然很重要，但有人会在除夕之夜挑选预制菜来打造年夜饭。

　　据媒体报道，在电子商务平台上，一款价格293元包括8个菜的预制年夜饭成为商场爆款，已出售数千单，引发重视。

　　为啥最重要的年夜饭会有人自动挑选预制菜？业内人士以为，在保证顾客知情权与挑选权的前提下，预制菜有其共同优势：操作简略快捷，让厨房小白也能瞬间变身星级大厨；菜品立异，满意了顾客多样化的口味需求。

　　由此看来，顾客不是一味冲突预制菜，当预制菜亮明身份，申请加入年夜饭时，把握了挑选权的顾客也挺乐意尝鲜。

　　近年来，预制菜以其快捷性和多样化的挑选敏捷成为餐饮商场的新宠，多个方面数据显现，2023年预制菜商场规划已达到5165亿元，同比增加23.1%，这一趋势在2024年得以连续，估计到2026年有望超越10720亿元。

　　在预制菜益发炽热的当下，餐厅有必要对预制加工的菜品作出标识，保证顾客知情权；一起对预制菜品的质量从严把关、消除隐患，让我们吃上一顿适意可口的年饭，这是对消费的人担任的情绪，也是诚信运营的应有之义。