秋风起肇庆这种鱼干上市啦!

时间: 2025-01-03 05:52:18 |   作者: 爱游戏平台

  据介绍,每逢秋尽冬来,干且冷的冬风吹起的时分,正是暴晒文㞧鲩鱼干的最佳时节。

  据了解,制晒文㞧鲩鱼干需要把鲩鱼提早一天“减肥”,第二天将血放洁净,刮鱼鳞,开边砍成鱼块,然后腌制,腌制完第二天用温水再洗去黏液,暴晒,主要是风干,一般便是暴晒四天三晚。